グルテンフリーフィナンシェ詰め合わせ

説明

ホテルズプログレスのフィナンシェ

2024年6月、hotel the progressよりフィナンシェが新発売となります。フィナンシェ（financier）はフランス語で、『金融家』『お金持ち』を意味する言葉です。フィナンシェは金の延べ棒をイメージした長方形であることが多いですが、当店では可愛らしい小判型のものをご用意しました。有機米粉、有機玄米粉を使用した、グルテンフリー仕様の新しい焼き菓子です。しっとりした生地とさまざまな食感のトッピングの組み合わせをお楽しみください。

◆フィナンシェのご紹介

はちみつ

オーガニックはちみつを使用した、シンプルかつ基本に忠実なフィナンシェです。一口齧ると表面の香ばしさと柔らかく自然な甘さが広がります。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック玄米粉、ブルガリア産オーガニック蜂蜜

メープルとマカダミアナッツ

カナダ産のメープルシュガーの深みとコクのある甘みと、散りばめられたマカダミアナッツクランチのカリカリした食感の組み合わせ。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック玄米粉、ブルガリア産オーガニック蜂蜜、カナダ産オーガニックメープル、ケニア産有機マカダミアナッツ

カカオとチョコクッキー

濃厚な甘さとほろ苦さを感じるチョコレート生地と、サクサクとした塩風味のチョコクッキーのトッピング。チョコレートを満喫できる一品です。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック米粉、オーガニック玄米粉、オーガニックチョコレート、ブルガリア産オーガニック蜂蜜

抹茶と紅甘夏

香り高いオーガニック抹茶とフィナンシェ生地に紅甘夏を射込みました。トッピングに抹茶クッキーを使用した、苦味と甘さのコントラストを楽しめるフィナンシェです。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック米粉、オーガニック玄米粉、広島県産無農薬紅甘夏、ブルガリア産オーガニック蜂蜜、有機抹茶

クルミとコーヒー、シナモン

香ばしいほろ苦さを感じるコーヒー風味のフィナンシェ生地に、コリコリとしたくるみのクランチをトッピングしました。生地には爽やかなシナモンが香ります。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック玄米粉、アメリカ産有機クルミ、ブルガリア産オーガニック蜂蜜、有機レギュラーコーヒー

ミルクチョコレートとレモン

まろやかな甘みのミルクチョコレートとフィナンシェ生地にレモンのコンフィを入れ、レモン風味のクッキーをトッピングしました。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック米粉、オーガニック玄米粉、無農薬レモン、ブルガリア産オーガニック蜂蜜

※商品画像はイメージです。