グルテンフリーフィナンシェ＆マドレーヌ詰め合わせ

説明

ホテルズプログレスの焼き菓子スペシャルセット

有機米粉、有機玄米粉を使用した、グルテンフリー仕様のマドレーヌとフィナンシェです。しっとりした生地とさまざまな食感のトッピングの組み合わせをお楽しみください。

◆フィナンシェのご紹介

はちみつ

オーガニックはちみつを使用した、シンプルかつ基本に忠実なフィナンシェです。一口齧ると表面の香ばしさと柔らかく自然な甘さが広がります。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック玄米粉、ブルガリア産オーガニック蜂蜜

メープルとマカダミアナッツ

カナダ産のメープルシュガーの深みとコクのある甘みと、散りばめられたマカダミアナッツクランチのカリカリした食感の組み合わせ。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック玄米粉、ブルガリア産オーガニック蜂蜜、カナダ産オーガニックメープル、ケニア産有機マカダミアナッツ

カカオとチョコクッキー

濃厚な甘さとほろ苦さを感じるチョコレート生地と、サクサクとした塩風味のチョコクッキーのトッピング。チョコレートを満喫できる一品です。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック米粉、オーガニック玄米粉、オーガニックチョコレート、ブルガリア産オーガニック蜂蜜

抹茶と紅甘夏

香り高いオーガニック抹茶とフィナンシェ生地に紅甘夏を射込みました。トッピングに抹茶クッキーを使用した、苦味と甘さのコントラストを楽しめるフィナンシェです。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック米粉、オーガニック玄米粉、広島県産無農薬紅甘夏、ブルガリア産オーガニック蜂蜜、有機抹茶

クルミとコーヒー、シナモン

香ばしいほろ苦さを感じるコーヒー風味のフィナンシェ生地に、コリコリとしたくるみのクランチをトッピングしました。生地には爽やかなシナモンが香ります。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック玄米粉、アメリカ産有機クルミ、ブルガリア産オーガニック蜂蜜、有機レギュラーコーヒー

ミルクチョコレートとレモン

まろやかな甘みのミルクチョコレートとフィナンシェ生地にレモンのコンフィを射込み、レモン風味のクッキーをトッピングしました。
【使用素材一部紹介】
オーガニック砂糖、オーガニック米粉、オーガニック玄米粉、無農薬レモン、ブルガリア産オーガニック蜂蜜

◆青い薔薇のマドレーヌ

ホテルズプログレスのイメージカラーである２種類の青いチョコレートでカバーリングした、薔薇が香る特別なマドレーヌです。贈り物に最適です。
◾︎アズールの薔薇のマドレーヌ
マドレーヌの包みこむような優しさとフォルム、そんなイメージで生まれたのが青い薔薇香るローズ・アズール・マドレーヌです。
ダマスクローズの香りと紅い花弁が淡い青と調和し、とても美しい仕上がりです。
◾︎インディゴの薔薇のマドレーヌ
深い青色と矢車菊の花弁の美しさ、ダマスクローズそして木苺の香りのハーモニーをお楽しみ下さい。

※商品画像はイメージです。