ケイクディファレント ケイク オ フリュイ
¥3,800◆ケイク ディファレント フリュイ 海外や国内でオーガニック認証を受けた様々なドライ フルーツのパウンドケーキです。 【素材ノート】 旭商事有機卵、イタリア産有機小麦粉、イタリア・シチリア産有機アーモンド、パラグアイ産有…
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◆ケイク ディファレント フリュイ 海外や国内でオーガニック認証を受けた様々なドライ フルーツのパウンドケーキです。 【素材ノート】 旭商事有機卵、イタリア産有機小麦粉、イタリア・シチリア産有機アーモンド、パラグアイ産有…
◆ケイク ディファレント 紅茶と無花果 アールグレイ・ベルガモット薫る紅茶と、オーガニックの黒無花果と白無花果を、オーガニック赤ワインでコンポート。軽やかに香る紅茶と、力強く混沌と香る無花果の調和をお楽しみ下さい。表面に…
hotel the progressから西尾有機抹茶のお菓子をお届けします。 ◆マドレーヌ グラデーション/西尾抹茶とほうじ茶 玉露の温かい香りと甘味と胡桃の懐かしい香りとクランキーな食感を加えました。ビターなほかチョコ…
◆ケイク ディファレント 西尾抹茶と紅甘夏 西尾抹茶の持つ甘味、苦味、渋味を表現出来ないかと思いました。ただ単純にケイクの生地に練り込むだけでは、ありきたりの抹茶の風味しか表現出来ません。風味の予想に反してやはり少し位ド…
◆バウムクーヘン ディファレント 今回、私達の新たな挑戦として卵は、徳島県旭商事のオーガニック卵、生クリームとバターを北海道セタナオーガニック、そして小麦粉はホテルズプログレスが世界一安全で世界一の品質だと思うイタリア・…
果実・チョコレートなど、ほぼ100%オーガニック素材から生まれる、品質にこだわり抜いたボンボンショコラ オーガニック素材へのホテルズプログレスの考え方を皆さんに知ってもらいたく、作り出した一品です。 JAS国内認証を取れ…
マドレーヌ グラデーション hotel the progressにしか出来ないマドレーヌが登場しました。優しい色合いから生まれる素材は豊かな風味に満ちています。それぞれの違う食感の生地とカバーリングの調和から生まれたマド…
マドレーヌ グラデーション hotel the progressにしか出来ないマドレーヌが登場しました。優しい色合いから生まれる素材は豊かな風味に満ちています。それぞれの違う食感の生地とカバーリングの調和から生まれたマド…
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