【2025年リニューアル】ジュレ・デセール詰め合わせ

説明

2025年リニューアル　ジュレ・デセール

『オーガニックと自然素材は心と身体に美味しい』を大切な方へ、愛する人に

■ジュレ・デセール

果実が持つ本来の香りや力をそのままに感じていただくために、人工的な香料は一切使っておりません。2025年の初夏、『ジュレ・デセール』は、これまで以上に“自然そのもの”に近づくための大きな進化を遂げました。私たちがずっと願い続けてきた『もっと自然に、もっとオーガニックに』という想い。そして、素材の向こうにいる生産者の哲学や手仕事の温かさ。それらを感じ取っていただけるような一品に仕上がっています。

このジュレは、フレッシュな果実が持つ“いのちの香り”をそのまま表現したくて生まれました。まるでレストランでアヴァン・デセール（メイン前の軽やかなデザート）として提供されるような、涼やかで繊細なジュレをイメージしています。やわらかくとろける食感と、果実そのものが放つみずみずしい香りが、夏のちょっぴりけだるい午後をそっと目覚めさせてくれる…そんなひとときになれたらと願っています。

このジュレ・デセールは、信頼するゼリーメーカーさんと一緒に、素材選びから香り、口あたり、そして分量にいたるまで、何度も試作を重ねて完成させました。「すべての素材をオーガニックに」という理想は、まだ道の途中にありますが、どの素材も“安心して口にできること”を大切な基準に、ひとつひとつ丁寧に選んでいます。

■ジュレのご紹介
1.スペイン・ラマンチャ産シャルドネ
スペイン・ラマンチャ地方の強い陽光に育まれた、シャルドネ種の葡萄を贅沢に使用。 蜂蜜やカリンを思わせる芳醇な香りと、透き通るような琥珀色の輝きが魅力です。
柔らかな重みを感じる口当たりが、果実の奥深い滋味を引き立て、口の中に静かに上質な余韻を残します。
2.コスタリカ産のパイナップル
コスタリカの碧い海と眩しい太陽のもと、瑞々しく育ったパイナップルを使用。
ひと口含めば、滴るような果汁と甘酸っぱい香りが弾け、南国の陽光を閉じ込めたような明るい味わいが広がります。
爽やかな酸味とみずみずしい甘みが溶け合い、心まで潤すようなジュレに仕上げました。
3.福岡糸島山口さんのオーガニック橙
福岡・糸島の澄んだ空気と肥沃な大地に育まれた、希少なオーガニック橙。
日本の原風景を思わせる、まろやかで奥行きのある柑橘の香りがふわりと広がります。柚子とは異なる、やわらかく心ほどけるような香りと、穏やかで丸みのある酸味が特長です。
口に運ぶたび、優しい清涼感がじんわりと広がり、心の奥まで澄み渡るような味わいをお楽しみいただけます。
4.オーガニックブルーベリー
北の大地の厳寒の中で育った自然栽培ブルーベリーは、自然の力に抗い育ったからでしょうか、粒が丸々とし大きく色は濃紺。凝縮された香りは濃く太く長く続き、その風味はコンフィチュールやジュレに仕立ててもなお力強く、奥行きのある芳香を放ち続けます。
口に含めば、大人の夏にふさわしい豊かな余韻をもたらします。
5.宮崎県成合果樹園オーガニックへべす
宮崎県日向市、燦々と降り注ぐ太陽の恵みを受けて育った、成合果樹園のオーガニックへべす。へべすは、柚子やすだち、かぼすなどと同じ香酸柑橘の仲間にあたり、アミノ酸を豊富に含むことで知られています。
口に含めば、すっきりとした酸味と南国の風を思わせる軽やかな香りがふわりと広がり、暑さを忘れるような爽快感をもたらします。
6.山形県産ナイアガラ
北国・山形の清らかな大地に育まれた、希少なマスカット系ナイアガラぶどうを丁寧に搾り、そのみずみずしい果汁を贅沢に閉じ込めたジュレ。澄んだ緑色の果実から立ちのぼる甘く爽やかな香りと、熟れた白ぶどうのような芳醇な風味が、口の中でひんやりとほどけるように広がります。
ぷるんとやわらかく、繊細に揺れるジュレの口溶けが、ナイアガラ特有の豊かな香りを静かに引き立て、清涼感あふれる余韻を残します。

※商品画像はイメージです。実際の商品とは色合い・仕様・外装などが変更される可能性がございます。あらかじめご了承下さい。