パウンドケイク ほうじ茶・栗・胡麻

説明

■パウンドケイク ほうじ茶・栗・胡麻

ほうじ茶と抹茶をベースにした生地に、ごろっと栗の渋皮煮を忍ばせました。
さらにトッピングに胡麻香るそぼろ状の塩風味クッキーを散らしました。
中央には和栗のコンポートを贅沢に敷き詰め、栗の香りと食感を余すことなく焙じ茶や胡麻の香ばしさとマリアージュさせています。

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