ガレットブルトンヌ詰め合わせ
¥4,950◆ガレットブルトンヌ詰め合わせ ◆ブルターニュ風ガレット ■Galletes Bretonnes ブルターニュ風厚焼きグラスフェッド・ビスケット フランス北部の港町ブルターニュで生まれた厚焼きのクッキー バターと小麦粉の…
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グラスフェッドメープルバタービスケット詰め合わせ
¥4,600◆グラスフェッド・メープルバタービスケット ホテルズプログレスのサブレは、イタリア・アルタムーラ村産のオーガニック古代小麦粉を始めとして、オーガニック砂糖、セタナオーガニックバター、旭商事のオーガニック卵をベースの素材と…
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ケイクディファレント ケイク オ フリュイ
¥3,800◆ケイク ディファレント フリュイ 海外や国内でオーガニック認証を受けた様々なドライ フルーツのパウンドケーキです。 【素材ノート】 旭商事有機卵、イタリア産有機小麦粉、イタリア・シチリア産有機アーモンド、パラグアイ産有…
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ケイクディファレント 紅茶と無花果
¥3,500◆ケイク ディファレント 紅茶と無花果 アールグレイ・ベルガモット薫る紅茶と、オーガニックの黒無花果と白無花果を、オーガニック赤ワインでコンポート。軽やかに香る紅茶と、力強く混沌と香る無花果の調和をお楽しみ下さい。表面に…
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ケイクディファレント 西尾抹茶と紅甘夏
¥3,750◆ケイク ディファレント 西尾抹茶と紅甘夏 西尾抹茶の持つ甘味、苦味、渋味を表現出来ないかと思いました。ただ単純にケイクの生地に練り込むだけでは、ありきたりの抹茶の風味しか表現出来ません。風味の予想に反してやはり少し位ド…
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トリアングルアグリウムショコラ
¥2,000 – ¥3,700こちらの商品は1月27日ごろより順次発送いたします。 ■トリアングルショコラ■ 三角形にカットした紅甘夏、ベルガモットレモン、ブラッドオレンジのピールを、 オーガニックショコラで香り高いオーガニックチョコレートでコーティ…
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バームクーヘンディファレント
¥2,600 – ¥3,7002023年2月中旬以降の販売再開予定です。 ◆バウムクーヘン ディファレント 今回、私達の新たな挑戦として卵は、徳島県旭商事のオーガニック卵、生クリームとバターを北海道セタナオーガニック、そして小麦粉はホテルズプログレス…
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フィロソフィショコラ（4個・8個）
¥1,700 – ¥3,400果実・チョコレートなど、ほぼ100%オーガニック素材から生まれる、品質にこだわり抜いたボンボンショコラ オーガニック素材へのホテルズプログレスの考え方を皆さんに知ってもらいたく、作り出した一品です。 JAS国内認証を取れ…
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プティ青い薔薇のペタル
¥3,7002024年4月1日予約販売開始 2024年4月15日頃順次発送開始予定 日時指定は4月20日以降の日付を指定可能です。 店舗では4月15日以降順次発売予定です。 ■プティ青い薔薇のペタル■ ダマスクローズの高貴で気品に満…
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プティ インディゴペタル
¥3,450大好評商品『ペタルインディゴ』の可愛らしいミニサイズです。 ■ペタルインディゴ■ 「オーガニックと自然素材は心と身体に美味しい。」をお客様にお届けするために、身体にダメージを与えない素材選びから始まります。可憐な花弁一枚…
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インディゴと薔薇のマドレーヌ詰め合わせ
¥2,400 – ¥4,800マドレーヌ グラデーション hotel the progressにしか出来ないマドレーヌが登場しました。優しい色合いから生まれる素材は豊かな風味に満ちています。それぞれの違う食感の生地とカバーリングの調和から生まれたマド…
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