ケイクディファレント 西尾抹茶と紅甘夏
¥3,500◆ケイク ディファレント 西尾抹茶と紅甘夏 西尾抹茶の持つ甘味、苦味、渋味を表現出来ないかと思いました。ただ単純にケイクの生地に練り込むだけでは、ありきたりの抹茶の風味しか表現出来ません。風味の予想に反してやはり少し位ド…
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プティ西尾抹茶グラデーションペタル
¥3,250■西尾有機抹茶グラデーションペタル■ お濃茶から薄茶、玉露へイメージしたペタルをクリエーションしました。点茶から玉露、煎茶などへの移り変わりをお楽しみ下さい。 「オーガニックと自然素材は心と身体に美味しい。」をお客様にお…
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西尾抹茶のタブレットショコラ（濃茶・薄茶）
¥1,300チョコレートをもっと気軽に！上質な素材を活かしたホテルズプログレスならではの板チョコレート。 ◆タブレットショコラ もっと気楽に上質のオーガニックチョコレートに親しんでもらいたくてタブレットショコラをご用意させて頂きまし…
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西尾抹茶のバームクーヘンディファレント
¥2,400 – ¥3,500◆西尾抹茶のバウムクーヘン ディファレント 西尾抹茶の香りと柚子の清々しく気品のある香りを活かすための化学的なものを一切加えないバウムクーヘンは、不自然な香りや食感はなく、焼き手の技術と火の力と素材が調和することで自然の…
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西尾抹茶のマカロン（5個入り）
¥2,210◆西尾有機抹茶のマカロン 愛知県西尾産有機抹茶とグラスフェッド生クリームによる100%オーガニック素材のマカロンです。 【macaron different】 技法を詳しく説明する事は出来ませんが、素材に対する考え方をお…
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西尾抹茶のマドレーヌ詰め合わせ
¥1,760 – ¥5,280hotel the progressから西尾有機抹茶のお菓子をお届けします。 ◆マドレーヌ ディファレントクラシック/西尾抹茶とほうじ茶 玉露の温かい香りと甘味と胡桃の懐かしい香りとクランキーな食感を加えました。ビターな…
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西尾抹茶のマンディアン（9枚入り、6枚入り）
¥2,100 – ¥3,200愛知県西尾産の抹茶とオーガニック・フェアトレードチョコレートを使用した濃茶と薄茶、2種類のマンディアンの詰め合わせ ◆濃茶 茶道のお濃茶のように練られた抹茶の美味しさをお伝えしたいと思いました。干菓子を思わせるドライフル…
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西尾抹茶グラデーションペタル
¥4,200■西尾有機抹茶グラデーションペタル■ お濃茶から薄茶、玉露へイメージしたペタルをクリエーションしました。点茶から玉露、煎茶などへの移り変わりをお楽しみ下さい。 「オーガニックと自然素材は心と身体に美味しい。」をお客様にお…
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