ガレットブルトンヌ詰め合わせ
¥6,800■ガレットブルトンヌ詰め合わせ ベルギー産グラスフェッドバターと有機小麦粉（bio小麦粉）を贅沢に使用し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。 豊かな香りと深い余韻が楽しめる、ブルターニュ地方の伝統菓子「ガレット」と、ナッ…
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グラスフェッドメープルバタービスケット詰め合わせ
¥6,480■グラスフェッド・メープルバタービスケット ベルギー産のグラスフェッドバターと有機栽培の小麦粉を用い、素材の魅力をそのまま閉じ込めるように、香ばしく焼き上げたビスケットです。 メープルシュガーとメープルシロップを贅沢に使…
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西尾抹茶のマドレーヌ詰め合わせ
価格帯: ¥2,950 – ¥5,250hotel the progressから西尾有機抹茶のお菓子をお届けします。 ◆マドレーヌ グラデーション/西尾抹茶とほうじ茶 玉露の温かい香りと甘味と胡桃の懐かしい香りとクランキーな食感を加えました。ビターなチョコレー…
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パウンドケイク ほうじ茶・栗・胡麻
¥3,600■パウンドケイク ほうじ茶・栗・胡麻 ほうじ茶と抹茶をベースにした生地に、ごろっと栗の渋皮煮を忍ばせました。 さらにトッピングに胡麻香るそぼろ状の塩風味クッキーを散らしました。 中央には和栗のコンポートを贅沢に敷き詰め、…
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マドレーヌマロングラッセ詰め合わせ
価格帯: ¥2,950 – ¥5,250■マドレーヌマロングラッセ 厳選した有機米粉を使い、しっとりとなめらかな生地に仕立てました。 秋の訪れを告げる、ほっくりとした和栗と芳醇なマロンペーストを惜しみなく練り込み、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。 仕上げに…
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青い薔薇のマドレーヌ詰め合わせ
価格帯: ¥3,090 – ¥5,730マドレーヌ グラデーション hotel the progressにしか出来ないマドレーヌが登場しました。優しい色合いから生まれる素材は豊かな風味に満ちています。それぞれの違う食感の生地とカバーリングの調和から生まれたマド…
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グルテンフリーフィナンシェ＆マドレーヌ詰め合わせ
価格帯: ¥3,140 – ¥7,920ホテルズプログレスの焼き菓子スペシャルセット 有機米粉、有機玄米粉を使用した、グルテンフリー仕様のマドレーヌとフィナンシェです。しっとりした生地とさまざまな食感のトッピングの組み合わせをお楽しみください。 ◆フィナンシェ…
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オモニエールマロン セサム
価格帯: ¥1,950 – ¥5,850■オモニエールマロン セサム フランス産小麦粉とAOPバターを幾層にも折り重ね、じっくりと焼き上げたパイは、サクッと軽やかに崩れる繊細な食感。 丁寧に火を入れることで、芳ばしさを最大限に引き出しました。 中には、渋皮栗を…
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グルテンフリーフィナンシェ詰め合わせ
価格帯: ¥2,800 – ¥7,000ホテルズプログレスのフィナンシェ 2024年6月、hotel the progressより、「フィナンシェ」が登場しました。 フィナンシェ（financier）はフランスで愛され続ける伝統菓子のひとつで、金の延べ棒を模し…
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フィナンシェ栗と胡麻 詰め合わせ
価格帯: ¥2,800 – ¥4,950■フィナンシェ栗と胡麻 栗をまるごと味わう、季節限定のフィナンシェが登場しました。 上質な玄米粉を使用し、焦がしバターの芳醇な香りを閉じ込めたしっとり生地に、ごろっと存在感のある栗の渋皮煮を丸ごと一粒包み込み、丁寧に焼き…
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フランス風サブレ詰め合わせ
¥6,480■フランス風サブレ詰め合わせ ベルギー産グラスフェッドバターと有機小麦を用い、素材の風味をまっすぐに引き出すよう焼き上げた、4種のサブレを詰め合わせました。 口にした瞬間に広がる、豊かでやさしい香り。 フランス菓子の素朴…
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マドレーヌグラデーション詰め合わせ
価格帯: ¥2,950 – ¥7,400マドレーヌ グラデーション hotel the progressにしか出来ないマドレーヌが登場しました。優しい色合いから生まれる素材は豊かな風味に満ちています。それぞれの違う食感の生地とカバーリングの調和から生まれたマド…
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紅茶＆ハーブティーと青い薔薇のマドレーヌセット
¥10,530選び抜かれた紅茶・ハーブティーと青い薔薇をイメージしたマドレーヌがセットになった、ティータイムにぴったりなプレゼントセットです。 ◆青い薔薇のマドレーヌ ホテルズプログレスのイメージカラーである２種類の青いチョコレートで…
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